今夜の夕食〜

今日は、この間教えてもらった料理の中で
珍しかったのでカツオの盛りつけにしてみました。
　
ただ、買ってきてしまったカツオが半身だった上に
骨&皮がついたままという自らの手で
ハードルを上げた形になっています(つД`)
　
でも、皮を剥いで手探りしながら骨を取って
どうにか形にしたかな。
で、ここで問題発生。ポン酢がなかった(;'-')
仕方ないので醤油で代用(違いすぎ
　
　
普通のカツオ刺身にごま油の風味がする形になりましたけど
結構うまかったですわ。
　
　
あー、一番心配してた油を炒る作業ですけど
何事もなく終わりましたです。
燃えたらネタにはなったけど(ぉ
未だにごま油臭が漂ってますが(笑)
　
　
色々教えて貰えたので今度はどれにしようかな♪